Specialiteiten
VITELLO TONNATO
- Ingrediënten: Vitello Tonnato 3, 4, 7, 10 | gefrituurde peterselie | sardientjes 4 | verse basilicum | citroenschilpapper | zwarte peper
- Allergenen: 3, 4, 7, 10
- Additieven: —
SALADES (SPECIAAL)
EIJKRIJKE SALADE
- Ingrediënten DE: Feldsalat | Kikok-kipfilet | Kerspitjes | Aardappelen | Kikkererwten | Bio-eiwit 3 | zelfgemaakte balsamico-dressing 12 (A, C, E) | zwarte peper
- Ingrediënten CH: Feldslaatje | Maispoulardenfilet | Kerspitsoenen | Komtomat | Kikkererwten | Bio-eiwit 3 | zelfgemaakte balsamico-dressing 12 (A, C, E) | zwarte peper
- Allergenen: 3, 12
- Additieven: A, C, E
PIZZA (Specials)
PATATE & SALSICCIA DELUXE
- Ingrediënten: Pittoegsel 1 | witte truffelcrème 7 | aardappelen | Fenchel-salsiccia B, C | ricotta 7 | vers rozemarijn | koudgeperst olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7
- Additieven: B, C
MORTADELLA ONTMOET BURRATA
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Parmeerroom 7 | Mortadella Bologna 8(Pi) (B, C) | Burrata 7 | Pistazienkrunch 8(Pi) | Parmeerschnee 7 | verse basilicum | koud geperst olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7, 8(Pi)
- Additieven: B, C
AARDAPPELEN & PADDENSTOELEN
- Ingrediënten: Pittoegsel 1 | Veganistische knoflooksaus 6 | aardappelen | verse peterselie | vers gemarineerd rozemarijn | koudgeperst olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 6
- Additieven: —
Vijg & Geit
- Ingrediënten: Pittoegsel 1 | Geitenkaasroom 7 | verse vijgen | tijmgehars | gedroogde walnoten 8(W) | verse tijm | koudgeperste olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7, 8(W)
- Additieven: —
DE DOOD DOOR KAAS
- Ingrediënten: Pitta deeg 1 | Parmezaanse kaas 7 | Provolone DOP 7 | Burrata 7 | Rode wijnpepermant 11, 12 (A, C, E) | verse basilicum | Heet Parmezaanse kaas en cheddar 7
- Allergenen: 1, 7, 11, 12
- Additieven: A, C, E
WITTE TIJGER
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Knoflookcrème 7 | Fior di Latte 7 | Argentijnse reuzengarnaaltjes 2 | Prei-uiënbonen | Verse chilipeper | Oregano | Sour Cream Chipscrumble 1, 7 (A, D, I)
- Allergenen: 1, 2, 7
- Additieven: A, D, I
PIZZA VITELLO TONNATO
- Ingrediënten: Pizza deeg 1 | witte truffelcrème 7 | Vitello Tonnato 3, 4, 7, 10 | fritierte peterselie | sardientjes 4 | citroenrasp | verse basilicum
- Allergenen: 1, 3, 4, 7, 10
- Additieven: —
Kip Alfredo Schaal
- Ingrediënten DE: Pizzadeeg 1 | Fettuccine 1 | Kikok-kipfilet | Alfredosoep 7 | Parmezaanse kaas 7 | Peterselie | zwarte peper
- Ingrediënten CH: Pizzadeeg 1 | Fettuccine 1 | Maispoulardenfilet | Alfredosoep 7 | Parmezaanse kaas 7 | Peterselie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7
- Additieven: —
NACHTISCH (Specials)
BLUEBESSENCHEESECAKE
- Ingrediënten: Baskische cheesecake 1, 3, 7, 8(M) | Blauwe bessenragout | verse blauwe bessen | munt
- Allergenen: 1, 3, 7, 8(M)
- Additieven: —
KOKOSNOOT AFFOGATO
- Ingrediënten: Kokosijs 6, 7 | Kokosraspel | Espresso | Espressocrumble 1, 3, 7 | Peperomia
- Allergenen: 1, 3, 6, 7
- Additieven: —
LEGEND: AANMELDINGEN & HULPMIDDELEN
Allergene
- 1 = Glutenhoudend graan (rogge) en producten daarvan
- 2 = Kreeftachtigen en kreeftproducten
- 3 = Eieren en eierproducten
- 4 = Vis en visproducten
- 5 = Pinda's en producten op basis van pinda's
- 6 = Soja en soja-producten
- 7 = Melk en zuivelproducten (inclusief lactose)
- 8 = Schalenvruchten, d.w.z. pijnboom (8P), pistache (8P), walnoot (8W), hazelnoot (8H), amandelen (8M), cashewnoten (8C)
- 9 = Selderij en produkten van selderij
- 10 = Sla en sla-producten
- 11 = Alcohol
- 12 = Sulfide en sulfieten in een concentratie van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l als SO2 aangegeven
- 13 = Lupine
- 14 = Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad
- 15 = Ongewervelde dieren (mosselen) en producten daarvan
- 16 = Sulfieten
Toevoegingsmiddelen
- A = met kleurstof
- B = met conserveringsmiddel
- C = met antioxidanten
- D = met smaakversterker
- E = gespannen
- F = geel gestreken
- G = gegalvaniseerd
- H = met zoetstoffen
- I = met zuurstoffmengsel(en)