VOORGERECHTEN (SPECIALS)
VITELLO TONNATO
- Ingrediënten: Vitello Tonnato 3, 4, 7, 10 | gefrituurde kappertjes | ansjovis 4 | verse basiliek | citroenrasp | zwarte peper
- Allergenen: 3, 4, 7, 10
- Toevoegingen: —
SALADES (SPECIALS)
EIJKRIJKE SALADE
- Ingrediënten NL: Veldsla | Kikok-kipfilet | kerstomaten | komkommers | kikkererwten | biologisch ei 3 | huisgemaakte balsamico-dressing 12 (A, C, E) | zwarte peper
- Ingrediënten CH: Veldsla | maiskipfilet | kerstomaten | komkommer | kikkererwten | biologisch ei 3 | huisgemaakte balsamico-dressing 12 (A, C, E) | zwarte peper
- Allergenen: 3, 12
- Toevoegingen: A, C, E
PIZZA'S (SPECIALS)
PATATE & SALSICCIA DELUXE
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | witte truffelroom 7 | aardappelen | venkel-salsiccia B, C | ricotta 7 | verse rozemarijn | koudgeperste olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7
- Toevoegingen: B, C
MORTADELLA ONTMOET BURRATA
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Parmezaanroom 7 | Mortadella Bologna 8(Pi) (B, C) | Burrata 7 | Pistachecrunch 8(Pi) | Parmezaansneeuw 7 | verse basilicum | koudgeperste olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7, 8(Pi)
- Toevoegingen: B, C
AARDAPPELEN & PADDENSTOELEN
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Veganistische knoflookroom 6 | Aardappelen | verse cantharellen | verse rozemarijn | koudgeperste olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 6
- Toevoegingen: —
Vijg & Geit
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | geitenkaasroom 7 | verse vijgen | tijmhoning | gekonfijte walnoten 8(W) | verse tijm | koudgeperste olijfolie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7, 8(W)
- Toevoegingen: —
DE DOOD DOOR KAAS
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Parmezaanroom 7 | Provolone DOP 7 | Burrata 7 | Rode-uienmarmelade 11, 12 (A, C, E) | verse basilicum | Hete Parmezaanse kaasrand 7
- Allergenen: 1, 7, 11, 12
- Toevoegingen: A, C, E
WITTE TIJGER
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | Knoflookcrème 7 | Fior di Latte 7 | Argentijnse reuzengarnalen 2 | Lente-uitjes | Verse chilipeper | Oregano | Zure room-chipscrumble 1, 7 (A, D, I)
- Allergenen: 1, 2, 7
- Toevoegingen: A, D, I
PIZZA VITELLO TONNATO
- Ingrediënten: Pizzadeeg 1 | witte truffelroom 7 | Vitello Tonnato 3, 4, 7, 10 | gefrituurde kappertjes | ansjovis 4 | citroenrasp | verse basilicum | zwarte peper
- Allergenen: 1, 3, 4, 7, 10
- Toevoegingen: —
Kip Alfredo Schaal
- Ingrediënten NL: Pizzadeeg 1 | Fettuccine 1 | Kikok-kipfilet | Alfredosaus 7 | parmesaansneeuw 7 | peterselie | zwarte peper
- Ingrediënten CH: Pizzadeeg 1 | Fettuccine 1 | Maishoenderfilet | Afrodosaus 7 | Parmezaansneeuw 7 | peterselie | zwarte peper
- Allergenen: 1, 7
- Toevoegingen: —
NAGERECHTEN (SPECIALS)
BLUEBESSENCHEESECAKE
- Ingrediënten: Baskische cheesecake 1, 3, 7, 8(M) | bosbessenragout | verse bosbessen | munt
- Allergenen: 1, 3, 7, 8(M)
- Toevoegingen: —
KOKOSNOOT AFFOGATO
- Ingrediënten: Kokoseis 6, 7 | Kokosraspel | Espresso | Espressocrumble 1, 3, 7 | Munt
- Allergenen: 1, 3, 6, 7
- Toevoegingen: —
LEGENDA: ALLERGENEN & TOEVOEGINGEN
Allergenen
- 1 = Glutenbevattende granen (tarwe) en producten op basis van tarwe
- 2 = Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren
- 3 = Eieren en eiproducten
- 4 = Vis en visproducten
- 5 = Pinda's en pinda-producten
- 6 = Soja en sojaproducten
- 7 = Melk en melkproducten (inclusief lactose)
- 8 = Schaalnoten, d.w.z. pijnboompitten (8P), pistachenoten (8Pi), walnoot (8W), hazelnoot (8H), amandelen (8M), cashewnoten (8C)
- 9 = Selderij en selderijproducten
- 10 = Mosterd en mosterdproducten
- 11 = Alcohol
- 12 = Zwaveldioxide en sulfieten in een concentratie van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO2
- 13 = Lupine
- 14 = Sesamzaad en sesamzaadproducten
- 15 = Weekdieren (mollusken) en producten op basis van weekdieren
- 16 = sulfieten
Toevoegingen
- A = met kleurstof
- B = met conserveermiddel
- C = met antioxidatiemiddel
- D = met smaakversterker
- E = gezwaveld
- F = weggelakt
- G = gewaxt
- H = met zoetstof(fen)
- I = met voedingszuur (of voedingszuren)