Was für eine Auszeichnung!
Wir wurden heute offiziell für den Standort Leipzig von der Associazione Verace Pizza Napoletana (kurz: AVPN) zertifiziert und als Mitglied aufgenommen.
Die @pizzanapoletanaverace ist das weltweit wichtigste Gremium für Pizza. Wir gehören nun zu den einzigen 5 Pizzerien in Deutschland (die einzigen in Nordrhein Westfalen und Sachsen), die von der AVPN akkreditiert wurden.
Es ist so schwer in diesen Kreis aufgenommen zu werden, da strengste Kriterien für die echte neapolitanische Pizza erfüllt sein müssen, wie unter anderem die Teigherstellung, Teigqualität, Handwerk, Produktqualität, Ofen, die vor Ort von einer Kommission geprüft werden.
Es ist eine Auszeichnung für die täglich harte Arbeit und Leidenschaft unseres mittlerweile 50-köpfigen Teams
